Дехидратиран коджи ориз

Дехидратиран Коджи ориз – Магията на ферментацията във вашите ръце

Тайната съставка за мисо, шио коджи, саке, зряло месо и още.

25.00лв / 12.78 €  – 400гр.

*ограничени количества

Какво е Коджи ориз?

Коджи оризът е сварен ориз, ферментирал с благородната плесен Aspergillus oryzae – същата, която създава мисо, саке, соев сос, шио коджи и други източни специалитети.

Тайната на дълбокия вкус

По време на ферментацията се образуват ензими (амилази, протеази), които разграждат нишестетата и протеините, превръщайки ги в умами, захари и аминокиселини – това е тайната на дълбокия вкус.

Как да използваш Лещен сос

За ферментация:
•  Мисо паста
•  Шио коджи (умами марината)
•  Амазаке
•  Саке или домашно квасено питие

За зреене на месо:
• Смелете на брашно, поръсете месото, оставете в хладилник 48 ч. – вкус като 45-дневно dry-aged!

 В ежедневното хранене:
• Смлян на брашно – добавка към зърнена закуска, смути, домашни барчета
• Фибри + ензими = по-добро храносмилане, по-добро усвояване

Уникални предимства

Богат на храносмилателни ензими

Лесен за усвояване

Подпомага червата и имунитета

Източник на витамини от B-комплекс

Подкрепя клетъчното възстановяване и противостареещите процеси

Клиентски отзиви

Освен, че съм фен на вкусовете, със сигурност има и положителен ефект върху храносмилането при мен. Вида на кожата ми също се изчисти. Харесва ми, че всичко е натурално и си личи, че е направено с истинска грижа. Чувствам се сякаш давам на тялото си най-доброто.

Гергана

35 години

Това са от малкото продукти, на които истински вярвам. Запознах се лично с хората от екипа зад CosmosLab и имах възможност да се убедя, че разбират от работата си, а продуктите им са на изключително ниво. Освен ,че са иновативни, в същото време са напълно естествени и допринасят не само като вкус, но и като ползи за здравето.

Виктор

42 години

От близо три месеца CosmosLab е част от ежедневието ми. Водя активен начин на живот и вече си имам любими продукти, без които не искам денят ми да започва, защото ми дават достатъчно енергия, като в същото време се чувствам по-лек и концентриран. Удобни са, вкусът е страхотен.

Мартин

28 години

Допълнителна информация

 ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ (на 100 г)

Енергия: 545 kJ / 130 kcal

Мазнини: 0,3 g (наситени: 0,1 g)

Въглехидрати: 28 g (захари: 0,1 g)

Протеини: 2,7 g

 

Съхранение: На сухо и хладно, далеч от пряка слънчева светлина

Състав: ориз, Aspergillus oryzae