Сезонни гъби със спанак /веган/Коджи орехи, микро репички и слънчоглед
Сезонни гъби със спанак /веган/
традиционна космическа кухня
en

⭐️ НОВА ГОДИНА 2024⭐️

Експедиция Еуфория: Новогодишно сетивно пътешествие из Космоса

Отпразнувайте началото на 2024 година с нас в невероятно космическо приключение! На 31-ви декември се подгответе за една нощ, която ще ви пренесе отвъд пределите на планетата Земя. Екипът на Космос и Karakashyan & Artists ви канят да се присъедините към нас за танцово-кулинарен спектакъл, който ще ви отведе на невероятно космическо пътешествие в нови галактики.

Новогодишната кулинарна експедиция ще бъде особено вълнуваща благодарение на изкушаващото меню, разработено от екипа на Космос. Ще можете да се насладите на специални ястия и фини вкусове, допълнени от вълнуващите космически коктейли и напитки, а начело на космическия кораб ще бъде творческия директор на Космос - Александър Цеков.

Но това не е всичко! Вашето приключение ще бъде обогатено от танцовите артисти на Karakashyan & Artists под ръководството на режисьорите Коста Каракашян и Антония Георгиева. Техният имерсивен танцов спектакъл, създаден специално за новогодишната нощ, ще ви потопи в космическа буря от положителни емоции и ще ви накара да изпитате истинско вълнение от новите хоризонти, които ще посрещнем през новата година.

На 31 декември очакваме най-смелите изследователи да се потопят във вкусовете на космоса!

Запазете своето място на борда на телефон +359 888 200 700 или чрез имейл на: bashcosmos@gmail.com
Еуфория 1
  • Amuse bouche
Млечен път
Крокмач / овче сирене / каймак / люта чушка / тапиока
  • Стартер
Лумихромия
Зеленчуци / хайвер / раци / телешки език / ферменти
  • За споделяне
Гастронавтия
Подбрани мезета / домашни разядки / зрели сирена / туршийки / домашен квасен хляб
  • Основно
 Метеорит
Българско телешко / зеле / сухи чушки / чекане / сланина / пуканки
  • Десерт
Комета
Шоколад  / трюфел / горски плодове / тонка
Баница с късмети

Еуфория 2
  • Amuse bouche
Млечен път
Крокмач / овче сирене / каймак / люта чушка / тапиока
  • Стартер / салата
Лумихромия
Зеленчуци / хайвер / гъби / темпе / ферменти
  •  Споделяне
Гастронавтия
Подбрани вегетариански мезета / домашни разядки / зрели сирена / туршийки / домашен квасен хляб
  • Основно
 Метеорит
Коджи ориз / зеле / сухи чушки / чекане / пуканки
  • Десерт
Комета
Шоколад  / трюфел / горски плодове / тонка
Баница с късмети

В съчетание с коктейли, вино и ракия.

Цена: 365 лв.

Welcome drink в 19:30 часа
Старт на излитане 20:00 часа
Asset 3 Награди Asset 3
Нови предложения
Домат и сирене - босилек, зехтин, люта чушка, кьопоолу Домат и сирене
Сезон - краставица, тиквичка, алабаш, кашу Сезон
Зелено сирене - рукола, кейл, круши, орехи Зелено сирене
Домашна тарама - хрупкави трохи, олио от копър и препечен домашен квасен хляб Домашна тарама
Кълцотина - крокмач, домати, платладжан, хляб Кълцотина
Плато традиционни сухи мезета - от български производители Плато традиционни сухи мезета
Плато занаятчийски сирена - от български производители Плато занаятчийски сирена
Зелена долина - охлюви, краставица, лимон, чесън Зелена долина
Карфиол - XO с калмар, препържено масло, латинки Карфиол
КОДЖИ ОРИЗ /ВЕГАН/ - ряпа, зеленчуково Жу, тамари КОДЖИ ОРИЗ /ВЕГАН/
Яйца по панагюрски - забулени яйца, пикантна пяна от овче сирене, овче мляко с олио от левурда, препържено масло с пушен червен пипер, чипс от чесън Яйца по панагюрски
Качамак по родопски - oпушена царевица от село Ягодина, препържено масло, каймак, манатарки, зряло сирене от ферма Козле и чери домати конфи Качамак по родопски
ДОМАШНА ЮФКА - гъби, зелено сирене, трюфел, масло ДОМАШНА ЮФКА
Прясол по Влашки - риба, зеленчуци, люта чушка, билки Прясол по Влашки
Пиле с гъби - синдермьо, трюфел, лимонена върбинка Пиле с гъби
Руло Стефани - свинско, картоф, смилянско сирене, горчица, туршия Руло Стефани
Патешко - магре, цвекло, боровинки, патешка пастърма Патешко
Българско телешко - бон филе, телешка глава, лилав картоф, сини сливи, трюфел Българско телешко
Телешка пържола - рибай стек Black Angus, картофи с мисо масло и домашен пепър сос Телешка пържола
Торта Гараш - шоколадово кремю, карамелен ганаш с пушена сол, печен солен орех, шам фъстък Торта Гараш
Българска роза - ванилов пандиппан, сладолед от кисело мляко с розов пипер, сорбе от ягоди и рози, меренг роза Българска роза
Квасен хляб - порция Квасен хляб
Последни новини
⭐️ НОВА ГОДИНА 2024⭐️ Експедиция Еуфория: Новогодишно сетивно пътешествие из Космоса Отпразнувайте началото на 2024 година с нас в невероятно космическо приключение! На 31-ви декемвр… прочетете още
ВЕЧЕРЯ с ФЕРМЕР - Ферма Багри в Космос / Cosmos На 28 септември сме ви подготвили не просто чиста храна, а преживяване. Когато искаш да опознаеш някого, да разбереш повече за живота, мечтите и целите му, го к… прочетете още
Cosmos & Trigo tasting menu 1. Магарешко мляко, левурда и краставица 2. Бели аспержи бадем и кодиум 3. Зелено сирене, просеник и ягоди 4. Черноморска риба на жар, XSО с миди, скариди и рез… прочетете още