⭐️ НОВА ГОДИНА ⭐️
Публикувано на 16.12.2020 / Сподели МЕНЮ за 4 човека⭐️САЛАТА⭐️
1. Салата с фермерски зеленолистни, туршийки, скариди с домашно опушена сланина от пасищно прасе и винегрет от нар и отлежал оцет от червена боровинка
ИЛИ
2. Салата с фермерски зеленолистни, туршийки, печено цвекло на жар, зряло козе сирене и винегрет от нар и отлежал оцет от червена боровинка
⭐️ПОДБРАНИ ДОМАШНИ РАЗЯДКИ С ДОМАШЕН КВАСЕН ХЛЯБ⭐️
1. Крокмач с печени чушки на жар и коджи орехи
2. Тарама с хайвер от сьомга и ферментирали лимони
3. Топеница с опушен патладжан, лютеница и зряло овче сирене
⭐️ПЛАТО ТРАДИЦИОННИ ФЕРМЕРСКИ СУХИ МЕЗЕТА И СИРЕНА⭐️
/Еленски бут, смядовска луканка, телешки суджук, бабек, зелено сирене от Черни Вит, зряло козе сирене от ферма Козле и зрял овчи кашкавал от ферма Багри/
⭐️Домашна баница с яйца и манастирско краве сирене с късмети
⭐️ОСНОВНО⭐️
1. ПАТЕШКО МАГРЕ
/с есенна манатарка, патешка пастърма, крем от земна ябълка с домашно мисо и кафе и патешко жу с вишни и ферментирали сини сливи в мед/
ИЛИ
2. КОСМИЧЕСКА КАПАМА
/Телешки бузи, домашно опушен бекон, пилешко от ферма Полянка, кисело зеле, булгур, черен чесън и пуканки от ориз/
ИЛИ
3. СТЕК ОТ ЦЕЛИНА
/в препържено масло, лешници, ябълка, кейл и buerre blanc с мороми от домашно мисо/
⭐️ДЕСЕРТ⭐️
1. Бонбони с бял шоколад, лайм и малини
2. Супернова
/Шоколадов мус с карамелизирани какаови зърна, център от череши и бадемов ликьор и меренг с роза/
ЦЕНА за четирима за доставка: ⭐️⭐️311,11
Цена на гост на място: ⭐️⭐️77.77 лв.