В чест на завършването на пълната обиколка около Слънцето, на 31 Декември ви каним на ярка Нова Година, която ще ни потопи в магията на Плеядите. Красивият куп от сини звезди ще ни бъде пътеводна светлина за вечерта, в която ще поемем курс, воден от традиционна космическа кухня . Ще достигнем неизследвани вкусови територии със 7-степенно меню, деликатно допълнено от космически коктейли и напитки.
По време на пътешествието ще превключим на режим забавление, благодарение на творческия директор на Космос - Александър Цеков, който ще ни направи свидетели на Голям взрив от положителни емоции. Нека заедно навлезем в орбитата на 2020 и да поемем курс към следващата обиколка около Слънцето!
За да запазите своето място на борда онлайн или на +359888200700.
МЕНЮ / 266.66 лв.
- ALCYON
Домашна сланина със зимен трюфел и хайвер
- ATLAS
Октопод с лятно-есенни туршии, винегрет от ферментирали люти чушки, водорасли и синап
+ Коктейл "Колеано"
Текила, вермут, цвекло
- TAYGETA
Калкан с Черноморски стриди, beurre blanc с бели аспержи и шампанско
+ EAGER TOP BLEND, 2015
- PLEIONE
Лиофилизиран лунен боб с пасищно прасе и български гигантски праз
+ HOUSE WINE MAVRUD, Cosmos, 2018
- MEROPE
Еленско бон филе с трахана, Брежански кестен, трюфел и зряло овче сирене от Родопския Балкан
+ HOUSE WINE MELNIK, Cosmos, 2018
- ELECTRA
Космически ошав със сорбе от къпина и хвойна / почистващ десерт/
- MAIA
Черна ябълка с карамелизиран бял шоколад, злато и кафе
+ Коктейл "Астеропа"
Уиски, Calvados, cold brew, злато
ВЕГЕТАРИАНСКО МЕНЮ / 244.44 лв.
- ALCYON
Целина със зимен трюфел, жълтък и кервиз
- ATLAS
Цвекло на жар с лятно-есенни туршии, винегрет от ферментирало резене и анасон
+ Коктейл "Колеано"
Текила, вермут, цвекло
- TAYGETA
Терин от гъби с бели аспержи, лешници и пенливо вино
+ GAMZA, Bononia Estate 2018
- PLEIONE
Лиофилизиран лунен боб с овче сирене и български гигантски праз
+ HOUSE WINE MAVRUD, Cosmos, 2018
- MEROPE
Трахана с Брежански кестени, трюфел и зряло бито сирене от Родопския Балкан
+ HOUSE WINE MELNIK, Cosmos, 2018
- ELECTRA
Космически ошав със сорбе от къпина и хвойна / почистващ десерт/
- MAIA
Черна ябълка с карамелизиран бял шоколад, злато и кафе
+ Коктейл "Астеропа"
Уиски, Calvados, cold brew, злато
